Detalhes
O cacau em pó é obtido através do processamento de grãos de cacau secos e torrados. A maior parte de sua gordura é removida para outros preparos, restando uma pasta seca, que é liofilizada, se transformando em pó. O cacau em pó tem um sabor mais intenso e amargo, pois é basicamente composto por sólidos de cacau, enquanto os chocolates em pó e achocolatados possuem outros ingredientes na composição, como o açúcar por exemplo. O cacau em pó Vitao é alcalino, ou seja, tem uma tonalidade mais escura com tons mais avermelhados, possui o sabor mais suave comparado com o cacau natural e se mistura mais facilmente a outros ingredientes, visto que absorve líquidos mais rapidamente que o pó de cacau natural. Como consumir: O cacau em pó é muito versátil e pode ser utilizado em inúmeras preparações culinárias, como: bolos, tortas, panquecas, sucos, vitaminas e cremes de frutas.
Características:
- Cacau 100%
- Rico em fibras
- Não contém glúten
- Não contém sódio
- Não contém gorduras trans
* Alérgicos:
- Pode conter derivados de ovo e soja
Informação Nutricional
Porção de 20g (2 colheres de sopa)
Quantidade por Porção %VD(*)
Valor Energético 55kcal=231 KJ 3%
Carboidratos 3,7g 1%
Proteínas 4,6g 6%
Gorduras Totais 2,2g 4%
Gorduras Saturadas 1,3g 6%
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 7,0g 28%
Sódio 0g 0%
Destaques
