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Quando na alimentação não ingerimos quantidades adequadas de todos os grupos de alimentos, principalmente dos vegetais, frutas e hortaliças é recomendado consumir um suplemento de origem vegetal para suprir algumas carências nutricionais. O estudo de Gonzales publicado em 2010 concluiu ainda que as pessoas que consumiam diariamente a maca peruana sentiam menos os efeitos das altas altitudes com sintomas da montanha (resistência), apresentam menores índices de massa corporal e menor pressão arterial sistólica.

A importância nutricional da maca peruana é justamente a presença de substâncias bioativas ou fitoquímicos que apresentam propriedades benéficas e funcionais para o nosso organismo. Em sua composição nutritiva, ela apresenta ainda aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e minerais como potássio, cálcio, ferro, cobre, zinco e manganês.

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